Fortsätter att ta han om mitt rådjur. Idag slaksida.
Rulle - slaksidor av rådjur fylls med en smet av kalvfärs, ägg, vitlök, enbär, ströbröd och lite creme fraiche, bind upp och bryn, kör i ugnen på 150 grader, skiva upp.
Ratatouille - tärna morot, blomkål, zucchini, tomat, lök eller vad som finns hemma, fräs i smör med lite vitlök, låt rubbet bli lite lagom soggigt.
Fruktsallad med mascarpone och vaniljsocker.
Inlägg
1 kommentar:
Hoppas du får tag i lite älgkött och gör en lika intressant och inspirerande resa med det köttet, då jag nyligen fyllt frysen med färs, ryggbiff och innanlår från pappas lyckade jakthöst :)
Skicka en kommentar