Revben på rådjur med plommonchuntney, Rentunga och (för tunnisar biff)

Fick köpa ett fint rådjur för ett par veckor sedan av Jocke E - varför inte ta hand om lite udda delar?

Revben - revben av rådjur, saltas och peppras, baka i ugnen på 150 grader. Servera med farfars plommonmarmelad som fick koka med lite vinäger och chili.

Rentunga - the best! koka färsk rentunga i saltat vatten med lite rotfrukter i 1 timme. Ät med lite dijonsenap - Ahhh.

Biff med finhackad tomat och gurksallad med stark vinägrett för de som är lagda åt det hållet.