Gryta - grytbitar av rådjur, får fräsa med lök, vitlök, tomatpuré och ungerskt paprika pulver (starka), slå på rödvin så det täcker, i med ett par lagerblad och sjud under lock i 2-3 timmar. Lägg i blandade rotfrukter och rikligt med smulad torkad svamp, i med en skvätt grädde och sjud i ytterligare 1 tim. Servera med gräddstuvad savoykål.
Päron - skala och kärna ur päron, koka upp en sockerlag med ett par kvistar rosmarin, lägg i päronen och koka nästan mjuka, kyl. Servera med grädde och hyvlad mintchoklad (yepp - liknar den gamla 70-talsklassikern med After Eight.. men gott)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar