Lamm - helrad med lammracks putsasa, salta och peppra, gnid in hackad timjan, stek i het panna, låt gå klar i ugn. Skiva upp.
Spenat - tvätta färsk spenat noga, smält tillsammans med lite charlottenlök i smör, slå på grädde och sjud till lagom tjockhet, salta och peppra.
Morot - precis som pressgurka fast idag med morot, hyvla morot tunt, salta och låt dra, pressa ur vätskan och lägg i 1-2-3 lag.