Gryta - tärna och putsa kalvbog, fräs lite lök och vitlök i smör, släng i köttet, på med lite vitt vin och vatten, koka upp och skumma, i med morötter, persilja, ett par lagerblad, salt och peppar, pressa ett par citroner i grytan, sjud i två timmar. Slå på grädde och sjud i ytterligare en halvtimme.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar