Kotlettschnitzel - banka ut fläskkotletter (med ben) så att de blir schnitzeltunna, salta o peppra, dubbelpanera i mjöl, ägg och nymixat ströbröd av lite äldre surdegsbröd, stek i smör.
Sås - fräs purjolök och blötlagda torkade och urkramade svarta trumpetsvampar i smör, slå på lite av svampvattnet och grädde, koka ihop.
Servera med inlags gurka
Inlägg
