Inlägg
3 månader sedan
söndag 22 oktober 2017
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Leta i den här bloggen
Om mig
- Silver
- Lyckligt gift fyrbarnsfar, hundägare och affärsjurist i Bromma som knäcker "extra" i hemmaköket och svarar för familjens mathållning till vardags och helg dvs sju dagar i veckan. På sommaren flyttar vi till Tjörn. Någon gång skall jag hitta ett sätt att kombinera juridiken med matintresset - förslag mottages tacksamt! Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com
Alla kan laga mat!
Många tycker att matlagning och att maten på bloggen verkar svår och komplicerad att laga. Fel, fel fel!
Man hittar inga recept på bloggen men väl en beskrivning eller skiss över hur man kan göra. De flesta av recepten tar kort tid att göra - den mesta tiden sköter sig maten själv i ugnen eller på spisen. Nyckeln till bra mat är att prova, våga och smaka, smaka, smaka. Väldigt få rätter blir förstörda om man trampar lite fel. En lite för stark sås kan späs ytterligare, en lite för röd biff kan stekas lite till.
Jag garanterar att ALLA kan laga Silverkockens mat. Saknar man någon ingrediens är inte heller det hela världen. Har man inte färska örter hemma - ta torkade. Saknar man torkad timjan - prova rosmarin. Är moroten slut - ta kålrot. Ingen grädde i kylen - ta creme fraiche.
En bok i ämnet som varmt kan rekommenderas är "Receptfritt - kockens bästa knep" av Joachim Stokstad & Per Gustafson http://www.bokus.com/b/9789197609036.html?pt=search_result .
Ett litet tips är att försöka storhandla då och då - köp hem "lite allt möjlig" dvs olika grönsaker, styckdelar, konserver utan att på förhand ha en färdig meny. Experimentera och testa nya kombinationer med det som finns hemma. Våga smaka dig fram! Ganska snart upptäcker man vad som funkar och vad som funkar mindre bra....
Silverkocken är ingen kock utan en glad och matintresserad amatör som vill att familjen skall ha juste mat så ofta det bara går - helst varje dag precis som vi vill att våra ungar skall ha bra utbildning, ren luft och glada tankar.
Lycka till!
Ola
Man hittar inga recept på bloggen men väl en beskrivning eller skiss över hur man kan göra. De flesta av recepten tar kort tid att göra - den mesta tiden sköter sig maten själv i ugnen eller på spisen. Nyckeln till bra mat är att prova, våga och smaka, smaka, smaka. Väldigt få rätter blir förstörda om man trampar lite fel. En lite för stark sås kan späs ytterligare, en lite för röd biff kan stekas lite till.
Jag garanterar att ALLA kan laga Silverkockens mat. Saknar man någon ingrediens är inte heller det hela världen. Har man inte färska örter hemma - ta torkade. Saknar man torkad timjan - prova rosmarin. Är moroten slut - ta kålrot. Ingen grädde i kylen - ta creme fraiche.
En bok i ämnet som varmt kan rekommenderas är "Receptfritt - kockens bästa knep" av Joachim Stokstad & Per Gustafson http://www.bokus.com/b/9789197609036.html?pt=search_result .
Ett litet tips är att försöka storhandla då och då - köp hem "lite allt möjlig" dvs olika grönsaker, styckdelar, konserver utan att på förhand ha en färdig meny. Experimentera och testa nya kombinationer med det som finns hemma. Våga smaka dig fram! Ganska snart upptäcker man vad som funkar och vad som funkar mindre bra....
Silverkocken är ingen kock utan en glad och matintresserad amatör som vill att familjen skall ha juste mat så ofta det bara går - helst varje dag precis som vi vill att våra ungar skall ha bra utbildning, ren luft och glada tankar.
Lycka till!
Ola
Följ bloggen med bloglovin.com
Bloggintresserade
Min blogglista
-
-
4 månader sedan
-
5 månader sedan
-
1 år sedan
-
2 år sedan
-
4 år sedan
-
5 år sedan
-
6 år sedan
-
6 år sedan
-
7 år sedan
-
7 år sedan
-
11 år sedan
-
11 år sedan
-
-
-
Etiketter
- anka (1)
- bea (3)
- bearnaise (2)
- biff (23)
- blodpudding (1)
- bräss (3)
- bönor (3)
- confitera (4)
- dessert (54)
- entrecote (10)
- fisk (123)
- fiskhttp://www.blogger.com/img/blank.gif (1)
- fläskfilé (4)
- fläsklägg (4)
- fläsksida (8)
- frikadeller (2)
- gryta (16)
- grönsaker (39)
- hummus (1)
- högrev (7)
- japanskt (4)
- kalv (25)
- kind (19)
- korv (17)
- kotlett (23)
- kyckling (9)
- lamm (26)
- lever (1)
- mos (3)
- märgben (1)
- ostron (6)
- oxbringa (4)
- panerad (1)
- pasta (16)
- pizza (2)
- polenta (1)
- potatis (2)
- risotto (2)
- sallad (38)
- schnitzel (4)
- skaldjur (16)
- soppa (23)
- svamp (3)
- tomat (2)
- tryffel (6)
- vilt (40)
- äggröra (4)
Siter och butiker
- Ålstens kött
- http://lottasbakoform.blogspot.com/
- Nipponia
- Svensk Köttinfo - bla filmer om styckning
- Moz
- Tjörnodlat
- Mölnebo Hälsokost
- McLaren
- Lilla Delikatessboden
- Bondens Matbod - Hötorgshallen
- Orval
- Tom Sjöstedt - årets kock
- Bromma Chark
- Dehillerin - Paris
- Japanska torget
- Hötorgshallen
- RJ Närproducerat på Orust
- Fiskeläget
- Taylors & Jones
Bloggarkiv
10 kommentarer:
Inte ens ett ägg på ett halvår!
Mvh Einard
daftar judi online
cara daftar sbobet
daftar sabung ayam
daftar judi tembak ikan
panduan judi slot
cara bermain sabung ayam
judi slot online
panduan bermain baccarat
daftar judi slot
panduan judi bola
link alternatif sbobet
link alternatif bola88
daftar judi casino
daftar judi poker
panduan daftar maxbet
cara bermain judi bola
cara login sbobet88
agen ultimate gaming
agen wm casino
daftar judi bola online di sbobet88
daftar judi bola
panduan judi bola
cara bermain judi slot
slot online joker123
daftar wm casino
ultimate gaming
wm casino
panduan daftar sbobet88
daftar ultimate gaming
bermain judi sabung ayam
prediksi bola
panduan judi
prediksi bola
casino online
828bet.org
828bet.info
828bet.biz
agen bola
agen judi
poker online
agen sbobet
slot online
828bet
http://167.114.18.192/~m828bet/
casino sbobet
tembak ikan
sabung ayam
judi online
cabinet828.com
http://cabinet828.com/
828bet
situs taruhan bola
agen sbobet
joker123
casino online
agen judi slot
taruhan bola
judi slot
judi bola
judi slot online
agen joker123
sabung ayam s128
casino sbobet
situs judi bola
agen sbobet
judi slot online
bandar bola
sbobet casino
judi bola
poker online
tembak ikan
agent88bet.biz
agent88bet
panduan judi
prediksi bola
casino online
poker online
slot online
sabung ayam
panduan judi
prediksi bola
casino online
games slot
poker online
sabung ayam
togel online
prediksi bola
panduan judi
togel online
slot games
sabung ayam
poker online
casino online
bandar wm casino
bandar ultimate gaming
panduan bermain judi bola di sbobet88
daftar akun sbobet88
agen sbobet88 terpercaya di indonesia
cara bermain judi bola sbobet88
tembak ikan joker123
cara sabung ayam online
link alternatif sbobet
panduan judi slot
panduan judi
casino online
game slot
poker online
sabung ayam
prediksi bola
togel online
agen judi terpercaya
casino sbobet
bandar bola
judi slot online
judi bola online
togel online
tembak ikan
joker123
casino online
agen casino
sbobet
jokibola88
http://199.192.22.95/
jokibola88
http://199.192.22.83/~jokibola88/
bandar bola terpercaya
agen sbobet casino
daftar judi online
bandar bola
agen sbobet
sbobet casino
judi online
taruhan bola
judi slot
togel online
agen bola terpercaya
judi slot online
agen sbobet
agen casino online
judi bola
sbobet casino
judi slot joker123
tembak ikan
agen bola
judi slot
agen casino
tembak ikan joker123
joker123
newbet188
http://newbet188.org/
Skicka en kommentar