Bra fiskshoppning hos Fiskeläget i Hötorgshallen.
Råräka - skala, inget mer!
Sås - sjud ihop japansk soya, risvinäger och lite sesamolja så att det tjocknar något
Tång - torkad tång från Tjörn körs till pulver
Biff - från Nilsson i Hötorgshallen, salta peppra och stek gärna i lite av putset från fettkappan om den är stor (jag hade tur).
Bea - toppad med bra tryffelolja
Lök - skiva och smält i smör långsamt med lite chili