Kaningryta

Stycka kaninen, fräs i smör tillsammans lök, morot, brysselkål o vitlök. I med dijonsenap, drago, vitt vin och pressad citron. Koka upp o på med grädde, sjud i 30 min

Johans sotade lax och pilgrimsmussla

Snott eller kanske lånat Johan Lönnbergs, Fiskelägets, enkla med goda recept.

Lax o mussla - skär in mindre tunnare bitar, sota med brännare på bägge sidor, lite salt.

Servera med friterad inlagd ingefära (sushi-style), chilimayo och pulver på sjögräs (användgräsbladen till  sushi rulle och kör i blender)