Nyskördade grönsaker från svärföräldrarnas grönsaksland/växthus - ryska tomater, skockor, kålrabbi, lökar och gurka.
Skockor - koka i saltat vatten, ät med smör/salt/citron
Carpaccio - älgfilé skivas tunt och bankas ut, på med finhackad rödlök, solrosfrön och lite olivolja och citron
Fisk - slätvar saltas och läggs på plåt, baka i ugn på 100 grader till köttet precis släpper från ryggbenet. Servera med blomkål som rivs på rivjärn, blanda i lite riven vitlök och rödlök, stek i smör (thx Gudrun - kanon!)
Inlägg
1 kommentar:
:-)
Skicka en kommentar