måndag 31 oktober 2011

Ostron, Stekt havskattfilé, ostronskivling, majrova och sikromsås



Ostron - öppna och ät

Fisk - rejäla bitar av havskattfilé (behåll skinnet på), salta och peppras, stek med skinnsidan ner i smör, vänd och stek även översidan hastigt.

Grönsaker - tärna majrova och förkoka i 5 min, stek tillsammans med ostronskivling.

Sås - koka ihop vitt vin och grädde, vänd i ett par skedar sikrom.

Inga kommentarer: