Laxburgare

Funkar även för Uffe "Lubben" Hagis - den store fiskhataren.

Fisk - mal lika delar kolja och lax på fina skivan, blanda i ett ägg och lite ströbröd och pressad citron, vila en stund och stek sedan i smör, låt gå klart i ugn på 80 grader.

Servera med klyftpotatis och nyslagen majonnäs. Sallad