Nu gäller det att ta hand om vad som finns kvar efter julen. I dag rök stiltonosten.
Biff - mal högrev och blanda med lite grädde, balsamvinäger, 1 ägg och lite ströbröd. Fyll en cirkelform till hälften, gör en lien grop och lägg i osten, fyll upp med resten av av färsen. Ta bort ringen och stek för lite färg. Låt gå klar i ugnen.
Sås - fräs den blötlagda torkade trumpetsvampen med lite charlottenlök, slå på lite portvin och grädde koka ihop.
Klyftpotatis för den som vill
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar