Kalvstek - bryn i smör, låt gå klar i ugnen på ca 125 grader till inner temp 62 grader.
Pressgurka - som vanligt; skiva, salta och presa ur vattnet. Lägg i 1-2-3 lag och dra. Fick använda min coola julklappsmandolin.
Servera med gräddsås, rårörda lingon (råsocker) och bönor. (Inga kolhydrater slipper här fram....)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar