Dottern sätter menyn

Lilla R 11 år bestämmer menyn från start till mål.

Risotto - smält smör och låt risottoriset gå med i ett par min, på med ett par dl vitt vin och saffran, koka ihop, sjud långsamt i öppen panne och spä vart efter med buljong, när allt är nästan klart så i med en klick smör och en näve parmesan, vila i 5 min. Hackad rosesallad fick sätta lite färg.

Entrecote - BEA - ungsbakade morötter (det vanliga konceptet)

Citron - dela citronen och kör i citruspress för att få bort allt kött och få ut saften - sila, vispa ihop 4-6 äggulor och rejält med socker, i med citronsaften och sjud till kräm på svag värme - är man feg tar man vattenbad.. - vänd ner vispgrädde, fyll citronerna och frys ett par timmar.