söndag 24 oktober 2010

Kokt kalv i dillsås


En favorit hemma hos oss (som den trogna läsaren noterat....)

Kalv - skär kalvbog i lagoma kuber, sjud med lagerblad i saltat vatten i ca 2 timmar, släng i lök, morot och rotselleri, sjud i ytterligare en timme. Smaksätt med ättika och socker, slå i lite grädde och red eventuellt av. Ös i nyhackad dill.

2 kommentarer:

Mikkan sa...

snyggt foto!

Silver sa...

Thx - ibland blir det ok - nu på hösten med dåligt ljus ser allt kul rött ut .....