Kallskuret - lite egna torkade produkter (griskind och sida, rådjursbog) och lite köpt
Torsktunga - putsa tungorna från hinnor, salta och peppra, lägg i en frityrsmet av vetemjöl, bakpulver, vatten och öl - fritera.
Servera med sjögrässallad (köpte min på Metro Brommaplan), löjrom och gräddfil.
Inlägg
2 kommentarer:
Spännande! Hur är konsistensen på fisktunga eg? Liknar det tunga av däggdjur?
GB- nej inte alls, ytterligare mjällt fiskkött snarare - mört helt enkelt
Skicka en kommentar