Som alltid trevlig shoppingrunda hos Johan i Fiskeläget i Hötorgshallen.
Ostron - någon specialvariant från Katalonien - bäst i test!
Fisk - kummelfilé skärs ibitar med skinnet kvar, stek i smör med skinnsidan ner, lägg på ett lock efter ett tag så att även översidan får lite värme. Toppa med råräka.
Spenat - tvätta och ta bort roten av färsk spenat, fräs en stund i smör, på med grädde och nyriven muskot, salt och peppar, koka ihop.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar