lördag 12 februari 2011

Polentapanerad sej, kålrabbipuré och remouladsås


Sej- dela firren i portionsbitar, dubbelpanera men byt ut ströbrödet mot polentagryn (modell mindre), stek i neutral olja.

Puré - koka kålrabbi mjuk, mixa med grädde, salt och peppar

Remoulad - gör en majonnäs, rör ner lite curry, hackade cornichoner och hackad kapris.

3 kommentarer:

M A T B L O G G E N sa...

Både gott och nyttigt med fisk!

Trevlig Söndag

http://pernillawahlgren.se/jennys-matblogg


/ Jenny

Mikkan sa...

Soft! men, var det kålrabbi eller majrova?

Silver sa...

Mikkan - tack för korren :) Kålrabbi var det.