Rimmat sidfläsk - lägg det rimmade sidfläsket i en gryta med en liten klick smör, lägg på lock och sätt ugnen på 100 grader, låt stå 8 timmar. Slå på lite torr äppelcider, lite grädde och släng ner delad spetskål. Låt gå på 200 grader i ca 15 min, riv över lite Västerbottenost och griljera på övervärme ca 10 min.
Servera med surkål och pickles.
Inlägg
3 kommentarer:
Det här hade jag velat äta NU! Hungrig, vabbar liten skuling och med alldeles för tomt skafferi och kylskåp.
Jag blir nästan full i skratt när jag läser din blogg - du fullkomligt sprutar ut menyer! :-) Inspirerande! ...och det behöver jag just nu.
Annika - hade jag haft lite över hade jag kunnat buda över resterna. Hoppas lillen mår bättre!
EP - tack och kul att du blir inspirerad!!
Skicka en kommentar