måndag 10 augusti 2009

Vitlöks och salviakryddad kotlettrad




Kottlettrad - fin kotlettrad från RJs Närproducerat på Orust. Snitta svålen och gnid in köttet med salvia, vitlök, olivolja salt och peppar som körts med stavmixer. Låt gå på ca 100 grader i ugnen till innertemp 62 grader.

Tillbehör - Broccoli och zucchini som frästs i lite smör som sedan får sjuda med en skvätt grädde.

2 kommentarer:

Annika sa...

Nu vill jag genast springa iväg och köpa kotlettrad!

Silver sa...

Gör det ;)