Sommarcarbonara

Sommarcarbonara - koka färskpotatis al dente.

Sås - fräs strimlat rökt sidfläsk med charlottenlök, slå på vitt vin och grädde, koka i hop. Innan servering läggs ett par äggulor och gröna ärtor i, sjud/värm kort. Svartpeppar och lite parmesan.