Moussaka my way - skiva aubergine tunt på mandolin, salta och dra ur/krama ur vätska. Skiva zucchini på mandolin. Tvätta och riv färsk spenat. Smula ett paket fetaost. Mal högrev, jag slängde även ner ett par vitlöksklyftor i kvarnen. Blanda färsen med salt, peppar och lite creme fraiche. Koka en bechamel. Varva sedan grönsaker, ost och bechamel - grädda i ugn på ca 175 grader 1 tim eller så.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar