"Jag vill ha högrevshjärta"

var begäran från den 11 åriga dottern - då känner man sig nöjd.

Högrev - som sagt det utskurna högrevshjärtat inköptes som vanligt på Ålstens Kött - salta och peppra och kör i ugnen på 80 grader till innertemp 58 grader, skär upp.

Potatis - mixa bladpersilja, vitlök, olivolja, peppar, timjan, citron, salt och peppar, blanda med klyftad potatis och baka i ugn på 175 grader.

Som alltid - BEA