torsdag 3 september 2009

Greksallad, Oxsvanssoppa med surkål



Sallad - getfeta, tomat, gurka, lök och lite romansallad.

Soppa - bryn oxsvansbitarna i lite smör, släng i slantad morot och kålrabbi, lite salladslök och några chapminjoner och lite blomkål. Salta och peppra. På med lock och koka långsamt ett par timmar. Ta bort köttet från benen innan servering. Lägg i surkålen precis innan servering.

1 kommentar:

Annika sa...

Låter som en otroligt god variant på oxsvanssoppa. Tack för tipset!