Kyckling och sparris

Vinkokt kyckling, tryffel, champinjoner och vit sparris

Fräs lite sommarlök och ett par champinjoner, i med kycklinglår(fileér), en bra skvätt Manzanilla-vin (Spanien) och en lika bra skvätt grädde, ett par droppar tryffelolja och lite Voiltairs lantbuljong. Koka ihop i ca 25 min.

Skala sparrisen och koka i fetmjölk och lite salt i ca 5 min.