Mycket jobb denna vecka och har inte hunnit till affären så det fick bli det gamla "man tager vad man haver". Hittade en laxsida i frysen och lite grönsaker fanns hemma. Resultatet uppskattades av de som åt.
Lax - dela laxfilé i skapligt stora kuber. Lägg ner laxen i en marinad av kinesisk och japansk soya, fish sauce, risvinäger, riven ingefära, riven vitlök och en skvätt vitt vin. Låt dra ca 30 min. Ta upp fisken och stek i het panna i lite sesamolja. Stek samtidigt lite grönsaker (lök, bönor och morot hade jag hemma) hastigt. Lägg i grönsakerna med fisken och slå på marinaden och sjud 5 min. Strö över svarta och vita sesamfrön.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar