Lamm - urbenad lammbringa fylls med hackade kastanjer, vitlök, bladpersilja, salt och peppar, bind upp, fräs i smör, slå på vitt vin så att det står ett par cm upp på köttet, lägg i lite lök, morot och eventuellt andra rotfrukter, på med lock och låt gå i ugn på 100 - 125 grader i 4-5 timmar.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar