torsdag 27 januari 2011

Tema brunt - kött och salamigryta


Nu börjar man längta efter lite fräscha vår primörer och lite ljus som går att fota i istället för dessa bruna grytor.... Rätt gott dock!
Gryta - fräs högrev och salami (vet inte var min kom ifrån men ganska smal och kompakt) i lite ungerskt paprika pulver, slå på en flarra rödvin och sjud i ett par timmar, stjälp i grönsaker typ morot, svamp och selleri, sjud ytterligare 45 min.

1 kommentar:

Anonym sa...

Ingen kommetar om Sveriges placering vid Bocuse D´or!?!?! Det är ju jätte stort för matsverige och alla oss glada amatörer hemma i köket;)