Ulf och Ulla med familj hälsar på för Valborg och vi blir plötsligt 12 runt bordet.
8 liter soppa - fräs lökar med 3 paket saffran, häll på en flarra vitt vin och ett par burkar bra krossade tomater och 4 liter vatten, släng i grovt skivade rotfrukter (rotselleri, morot, potatis, palsternacka), fänkål, zuccini, prjolök, paprika, 1 tub tomatpure - sjud allt i ca 45 min. Slå ca 1 liter grädde och sjud ytterligare en stund. Red eventuellt av något. Innan servering så läggs ca 2 kg blandan tärnad (stora) fisk i - sjud i 10 min max.
Servera med nysvängd mayo och bröd.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar