lördag 3 oktober 2009

Sallad på ankkorv och honungsstekta gröna tomater, granatäppel dressing, T&J Lamb chops med blomkålspure, mangold och trattisar



Sallad - fin ankkorv från T&J steks, dela i lagoma bitar, dela och stek de gröna tomaterna i smör och honung. Granatäpple (banka ur kärnorna) blandas med chili, citron och olivolja. Surdegsbröd för den som äter carbs..

Lamm - T&J fina lamb chops steks hastigt och får vila i ugnen.

Mangold - strimla och stek mangolden med lite vårlök i smör, salt och peppra, häll på grädde och koka ihop till krämig konsistens.

1 kommentar:

Anonym sa...

Ser verkligen gott ut, Silverkocken. Granatäppelreceptet lånar jag med mig till Turkiet, där är det högsäsong för dem nu.