Anka "japanese style"

Stekta ankbröst - stek i het panna med skinnsidan ner först i ett par minuter. Låt brösten sedan gå klart i ugnen ca 225 grader i 15-20 min.

Stekt sallad - tomater, vitlök, salladskål och rosésallad och lite socker steks i het panna, i slutet droppar man på lite japansk soya som får koka in.

Gomakonbu - strimlad tång marinerad i soya och sesamfrön

Sås - soya, risvinäger och lite oystersås, rester från gårdagens gremolata