Torsk - riktigt tjock och fin torskrygg läggs i ganska hårt saltat kallt vatten i ca 1 timme, baka fisken i 75 grader i ugnen till innertemp 50 grader, låt vila ett par minuter,. Servera med brynt smör, hackat ägg och en hummerstjärt.
Inlägg
3 veckor sedan
1 kommentar:
Oj !
Det kallar jag en riktig delikatess. Och rent av en liten lyxig rätt.
MvH
Einar
Skicka en kommentar