Kebab

Bröd på vetemjöl, vatten, jäst o lite olivolja får långjäsa, platta ut till kakebröd, jäs på nytt o grädd.

Kött- njurtapp kryddas med örter o chili, stek i het panna några minuter, vila o skiva tunt.

Sås- koka ihop tomater, tomatpure, lök, vitlök, anchopeppar, rödvin och vinäger, mixa