fredag 24 januari 2014

Salmalax med falsk kaviar, Kalvbräss




Lax - skiva salma lax ringla över örtolja.

Kaviar - koka sagogryn tills de är transparenta men med visst tuggmotstånd, blanda med mild japansk soya och lite fisksås, kyl

Bräss - putsa och dela i mindre bitar, salta och peppra, stek i het panna med smör, servera med lite olja och soya

Inga kommentarer: