Kind - salta och peppra putsade oxkinder, lägg i gryta med lite timjan och vitlök, täck med neutral olja, sätt i ugnen på 50 grader i 24 timmar, skiva tunt
Potatispuré med persilja
Rostad blomkål
Sås - koka ihop rött vin, charlottenlök och lite socker, i med lite grädde, koka ihop.
Dessert - Pakistansk mango, aprikoser, hallon och blåbär, socker med torkat krusbär (doggybag från Gastrologic), vaniljmascarpone.
Trevligt vin
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar