söndag 13 augusti 2017

Carbonara på griskind



Fräs lufttorkad griskind (Guanciale)
  lite vitlök, svartpeppar, spä med lite pastavatten, i med uppvispade ägg m parmesan, rör ner spagetti. 

4 kommentarer:

Einar Dahlgren sa...

Carbonara med varianter är aldrig fel !

Webguide sa...

Det här är egentligen inte en variant, det är i det närmaste originalreceptet.

Silver sa...

Tror bara jag missade peccorinon istf parmesanen :)

Einard sa...

Ni triggar en liten diskussion.
Vilket är originalet och var kommer det ifrån ?
En önskedröm - obligatoriskt att så nära som
möjligt alltid ange ursprunget ;)