söndag 13 november 2016

Kossa från Galicien




Rubia Gallega clubstek steks medium rare med salt o peppar. 

Risotto som i slutet får en näve strimlad fänkål, citronskal o citronsaft, parmesan o bondbönor. Ringla lite dillolja

1 kommentar:

Einar Dahlgren sa...

Intressant smaksättning på risotton !

MvH/Einar