Rökbiff

Rökbiff med tzatziki och lökcreme

Grönsallad


Biffen - mal högrev och entrecote till fin färs. Krydda med ngn rökig grillsås alt rökessens. Hällde även i en bra skvätt rökig Laphroig whiskey. Ett par ägg, grädde och ströbröd. Forma och grilla.

Lökcreme - skiva fin sommarlök, smält i lite smör och grönmögelost