söndag 17 april 2011

Helstekt kotlettrad, gräddkokta grönsaker



Kotlettrad - gnid in med mango chutney, salt och peppar, kör i ugnen på 80 grader till innertemp 62 grader, tar ungefär en arbetsdag, dvs sätt in köttet på morgonen och ta fram lagom till middag.

Grönsaker - strimla de grönsaker som finns hemma (savoykål, paprika, selleri, lök, champinjoner) fräs i het panna, slå på lite grädde, koka ihop.

Inga kommentarer: