lördag 19 augusti 2017

Upplandsentrecote med sallad

Fin entrecote på ben från Cottinos o sallad med gula fikon o buffelmozzarela

onsdag 16 augusti 2017

Rostade rotfrukter


Rosta morot, lök, rödbeta, rotselleri, palsternacka, vitlök, chilli, valnötter o pumpakärnor. Grilla Halloumi. Sås på yoghurt, lime o koriander.

måndag 14 augusti 2017

Linsgryta

Koka beluga, röda o gröna linser. Fräs vitlök, charlottenlök, chilli, gul curry o "fem kryddor", lägg i linser, tomat o paprikahack, gröna ärtor o majs. Sjud ett par minuter. Servera med creme fraiche med citron o koriander.

söndag 13 augusti 2017

Carbonara på griskind



Fräs lufttorkad griskind (Guanciale)
  lite vitlök, svartpeppar, spä med lite pastavatten, i med uppvispade ägg m parmesan, rör ner spagetti. 

fredag 11 augusti 2017

Gösrygg

Gösrygg med bondbönor, tomat o vattenmelonhack, brynt smör

tisdag 8 augusti 2017

Stadshotell


Fiskpanetter på torsk o luftig hollies på rostfritt

söndag 6 augusti 2017

Risotto

Risotto på egenodlade bondbönor o torkad kantarell

Bläckfisk

Frityrsmet på vetemjöl, bakpulver och ale

lördag 5 augusti 2017