Är just nu inne på långa tillagningstider. Idag flsäsksida - 10 timmar
Sidfläsk - snitta svålen, masera in lite rapsolja, trimjan, salt och peppar. In i ugnen på 80 grader i ca 10 timmar. Dra på lite högre övervärme i slutet för knaprig svål.
Sås - koka ihop, vittvin, grädde, lite soya och dijon senap.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar