Lämna gärna kommentarer om ni tycker något är bra, dåligt eller konstigt.. Svarar förstås också på alla frågor.
//Ola
1 kommentar:
Anonym
sa...
Hej Ola! Det här är Micke Flobecker från Egilsvägen 13. Bästis med Per under uppväxten och fick lära mig hur Nyårsaftnar skulle festas hos er!! Kul var det men mindre dan efter. Hört att du lyckats bra inom juridiken! Själv är jag mäklare på Bjurfors nära dig och träffade en klient till dig idag. som kommenterade goda kockkunskaper. Kul att världen är ganska liten,' Kram Micke
Lyckligt gift fyrbarnsfar, hundägare och affärsjurist i Bromma som knäcker "extra" i hemmaköket och svarar för familjens mathållning till vardags och helg dvs sju dagar i veckan. På sommaren flyttar vi till Tjörn.
Någon gång skall jag hitta ett sätt att kombinera juridiken med matintresset - förslag mottages tacksamt!
Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com
Många tycker att matlagning och att maten på bloggen verkar svår och komplicerad att laga. Fel, fel fel!
Man hittar inga recept på bloggen men väl en beskrivning eller skiss över hur man kan göra. De flesta av recepten tar kort tid att göra - den mesta tiden sköter sig maten själv i ugnen eller på spisen. Nyckeln till bra mat är att prova, våga och smaka, smaka, smaka. Väldigt få rätter blir förstörda om man trampar lite fel. En lite för stark sås kan späs ytterligare, en lite för röd biff kan stekas lite till.
Jag garanterar att ALLA kan laga Silverkockens mat. Saknar man någon ingrediens är inte heller det hela världen. Har man inte färska örter hemma - ta torkade. Saknar man torkad timjan - prova rosmarin. Är moroten slut - ta kålrot. Ingen grädde i kylen - ta creme fraiche.
Ett litet tips är att försöka storhandla då och då - köp hem "lite allt möjlig" dvs olika grönsaker, styckdelar, konserver utan att på förhand ha en färdig meny. Experimentera och testa nya kombinationer med det som finns hemma. Våga smaka dig fram! Ganska snart upptäcker man vad som funkar och vad som funkar mindre bra....
Silverkocken är ingen kock utan en glad och matintresserad amatör som vill att familjen skall ha juste mat så ofta det bara går - helst varje dag precis som vi vill att våra ungar skall ha bra utbildning, ren luft och glada tankar.
1 kommentar:
Hej Ola!
Det här är Micke Flobecker från Egilsvägen 13. Bästis med Per under uppväxten och fick lära mig hur Nyårsaftnar skulle festas hos er!! Kul var det men mindre dan efter. Hört att du lyckats bra inom juridiken! Själv är jag mäklare på Bjurfors nära dig och träffade en klient till dig idag. som kommenterade goda kockkunskaper. Kul att världen är ganska liten,'
Kram Micke
Skicka en kommentar