onsdag 29 oktober 2008

Wienerschnitzel, ljummen potatissallad


Schnitzel - banka ut kalvinnanlår tunt, salt och peppra köttet. Dubbelpanera - mjöl, ägg och sist ströbröd. Stek i smör och neutral olja.

Potatissallad - koka och dela potatisen medan den är ljummen, häll över en dressing på olivolja, vitvinsvinäger, citron salt och peppar. Blanda i lite finhackad charlottenlök och kapris.

Inga kommentarer: