Lasagne

Lasagne - koka en ragu på nymalen färs, tomatpure, lök och vitlök och rödvin. Låt vinet nästan koka bort så att såsen inte blir för lös.

Koka samtidigt en ganska kraftig bechamel.

Varva färska lasagneplattor med ragu, bechamel, och mozzarella/taleggio/parmesan.