Efter trevligt julbord med Mathias och vänner bangar hustrun ur för middag så det blir solo middag med lamm.
Lamm - fina och annorlunda styckning "lamb loin chops" (kort ben, ytter och innerfile) från favorit butiken Taylors and Jones på Hantverkargatan http://www.taylors.se/ (åk dit!). Rulla köttet i finhackad rosmarin, svartpeppar och salt. Stek och låt vila i pannan under lock.
Grönkål från Gotland - riv kålen och fräs i smör, häll på lite vitt vin och grädde och en bra klick färskost av get (nya favoriten!). Koka ihop.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar