Torsk - Rimma torskryggen i saltvatten i 30 min - baka av i ugnen på 100 grader till torsken precis delar på sig när man försiktigt trycker på den.
Sås - koka en vitvinssås med lite lök, vin, grädde/creme fraiche. Koka ihop till lagom konsistens. Innan servering vänder man ner rejält med löjrom och dill.
Sallad - koka potatisen i lagoma bitar. Låt svalna något och blanda med tärnad gurka och en dressing på olivolja och citron, salt och svartpeppar. Vid servering vänder man i ruccola.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar