måndagen den 3:e november 2008

Pizza och F1 final




Pizza - sätt en deg på jäst, mjöl, lite olivolja, salt och ljummentvatten. Lös upp jästen i varmt vatten (ca 40 - 50 grader) blanda med mjöl, olja och salt - späd med ljummet vatten och knåda till smidig konsistens. Jäs i ca 1 timme. Slå ner och dela i lagom delar, häll lite olivolja på en plåt och tryck ut degen, låt jäsa ytterligare en halvtimme. Toppa med tomatsås - koka ihop tomater med lite olivolja till lagom konsistens - och vad man önskar/har hemma (kronärtsskocka, oliver, gorgonzola, skinka) och toppa med riven mozzarella. Kör i ugnen 225 grader tills fin färg.

Äts företrädesvis framför F1 finalen när Hamilton vinner mästerskapet i de sista kurvorna!


Inga kommentarer: