Kamben - marinad på 1. hickorygrillsås och sweet chili och 2. hickorygrillsås och chiliblandning från den Malaysiska kvarterskrogen (hot!). Kör i ugnen på 150 grader i ca 1 tim.
Potatis - klyfta, ringla rapsolja, salta och peppra - kör i ugnen i 225 grader i ca 1 tim.
Coleslaw - kör kålen i mandolin, riv morot och äpple grovt. Salta och peppra och häll på lite vitvinsvinäger. Blanda med majonäs och creme fraiche - låt vila någon timme.
Okra - stek okran http://www.rpfrukt.se/register/register.asp?reg=gront_42.htm i olivolja med lök och vitlök. Lägg sedan i tärnad tomat och pressad citron - låt koka ihop.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar