Hamburgare - nymalen högrev blandas med ströbröd, ägg, grädde salt och peppar. Låt vila i kylen en stund innan stekning.
Bröd - gör en deg på mjöl, vatten, jäst och salt. Knåda degen smidig och låt jäsa i ca 2 timmar. Slå ner degen och forma bullar som får jäsa på varm plats ytterligare 1 timme. Gräda på 225 grader tills fin färg, spraya vatten i ugnen då och då för bättre skorpa.
Räksallad - blanda nyslagen majonäs med pillade räkor
Övriga tillbehör - saltgurka, romansallad, rå lök, mozzarella och tomat
Ebbas Tiramiso
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar